6 mentiras que os rótulos contam

Sem glúten e sem lactose, zero açúcar, baixo teor de gordura, com adição de grãos integrais: entenda o que está por trás desses e outros termos

Redação Viva! Mais 08/06/2017 - 06:34

Nem sempre os componentes dos alimentos estão explícitos nos rótulos dos produtos

Você acredita em tudo que lê nos rótulos que estão nas gôndolas dos supermercados? Por necessidade médica ou por desejo de emagrecer, é comum que as pessoas apostem em produtos zero gordura, zero açúcar, integrais e por aí vai. Contudo, existem outros aspectos a serem observados, que vão além do que aparecem nas letras miudinhas das embalagens. Os conservantes entraram com tudo, vieram também os corantes e tantos itens adicionados a cada mercadoria, tudo explícito nos rótulos, certo? Errado! A especialista em Endocrinologia e Metabologia pela Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia (SBEM), Janaína Koenen faz um alerta para as principais "mentiras" que os rótulos contam. Presta atenção antes de ir às compras!